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當塑料袋遇上熱食時 需要謹慎
2017-11-7 15:36:29
當塑料袋遇上熱食時 需要謹慎
     塑料袋在裝熱食的時候，會因為本身質(zhì)量不過關(guān)，有害雜質(zhì)滲透到食物中，或者因為受熱而分解出雜質(zhì)，危害到人體健康。 
在都市的大街小巷，我們常?？梢钥吹竭@樣一種現(xiàn)象：擁擠的早餐店，上班族、上學族買好熱騰騰的油條、包子、蒸玉米等，用塑料袋裝好匆匆離去;喧鬧的夜宵攤，酒足飯飽的人們吃完后，總不忘用塑料袋打包各類燒烤、炒粉等。人們很自然而隨意地拎著塑料袋，沒有人會去深究這種行為會帶來的后果。殊不知，就是這小小的一個細節(jié)，也許會給身體造成想不到的危害。 

塑料制品本身的原料是無毒的，但在制成塑料袋等產(chǎn)品的過程中，為改變塑料的物理特征，會加入一些添加劑，比如加入有機酸使塑料袋外觀看起來晶瑩剔透，加入抗靜電劑使塑料袋好擰開等。而這個添加劑是有國家標準的，按添加劑含有的雜質(zhì)數(shù)量和種類的多少，可分成食品級和工業(yè)級標準。如果塑料袋成品在加入添加劑時，是嚴格按照食品級標準則，一般對身體無害;若達不到這個標準，則添加劑中的有害雜質(zhì)很可能超標，一旦塑料袋遇到高溫，這些雜質(zhì)如重金屬等就容易分解出來。 

塑料袋有食品與非食品用途之分，而常用來盛裝熱食的塑料袋大多是透明的、價格低廉的薄膜塑料袋，根據(jù)規(guī)定，能夠裝“入口食物”的塑料袋必須是達到食品級標準的專用食品袋，由于此類塑料袋造價比較高，流動攤點一般不會購買使用。店家使用的塑料袋雖然看著是白色的，感覺還衛(wèi)生，卻很可能不是標準的專用食品袋，而是廉價的薄膜塑料袋，這種以聚氯乙烯為原料加工的再生塑料袋危害更大。此外，食品尤其是熟食，用塑料袋包裝之后，常常容易變質(zhì)，人食用后容易引起嘔吐、腹瀉等食物中毒的癥狀。 

有業(yè)內(nèi)人士表示，即使使用食品用塑料袋，因其成分多為聚乙烯，只要在110℃以下就不易分解，所以裝溫度不超過100℃的含水食物時，一般沒問題。但油條等剛出鍋的油炸食物，溫度遠遠超過了食品袋的耐受溫度，可能導致有害物質(zhì)的產(chǎn)生。輕者可能頭暈、惡心，重則有致癌可能。孕婦如果中毒，胎兒出現(xiàn)畸形的幾率很大。另外，如果塑料袋中重金屬超標，會對血液系統(tǒng)和智力發(fā)育造成影響。 

醫(yī)學專家建議，為安全起見，人們最好還是要改掉用塑料袋裝食物的壞習慣。從環(huán)保和食品安全的角度來考慮，去外面買東西回家吃，最好帶著自己的瓷碗去。 

  
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